Neumagener Engelgrube Riesling

Deutscher Prädikatswein Mosel Erzeugerabfüllung Weingut Andreas Fuchs
enthält Sulfite

Gehalt: 11,0% vorh. Alkohol
Restsüße: 6,9 g/l
Säure: 7,1 g/

Die lange Gärung prägt den Wein durch Hefearomen, die ihm trotz der Jugend einen bereits kräftigen Geschmack verleihen. Auch in der Blume finden sich Gäraromen, was ihr neben der spritzigen Note auch etwas beinahe würziges verleiht.
Dieser Weinberg in der Weinlage Neumagener Engelgrube steht schon 40 Jahre. Die alten Rieslingreben tragen daher besonders kleinbeerige Trauben, die besondere Aromen im Wein ausprägen.
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